{"title":"Adega Ponte da Boga S.L.","description":"","products":[{"product_id":"vino-tinto-bancales-olvidados-2019-mencia-ponte-da-boga","title":"Vino Tinto - Bancales Olvidados 2019 - Mencía - Ponte Da Boga","description":"Vino Tinto - Bancales Olvidados 2019: La Esencia de la Mencía de Ribeira Sacra\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Bodega: Ponte Da Boga\u003cbr\u003e Denominación de Origen: Ribeira Sacra (Galicia)\u003cbr\u003e Variedad: 100% Mencía\u003cbr\u003e Añada: 2019\u003cbr\u003e Graduación: 14% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vino Nacido de la Viticultura Heroica\u003cbr\u003e Bancales Olvidados 2019 es un testimonio de la dedicación y pasión de Ponte Da Boga, la bodega más antigua de la Ribeira Sacra. Este vino excepcional nace de pequeñas parcelas singulares sobre los ríos Bibei y Sil, con pendientes que alcanzan hasta un 80% de inclinación, ejemplificando la verdadera esencia de la viticultura heroica.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color violeta medio intenso con ribetes brillantes.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas distintivas de violeta y mora, complementadas por toques de pimienta y delicados matices de pedernal y roble de calidad.\u003cbr\u003e Boca: Predomina la fruta de baya madura, equilibrada por una refrescante acidez. Taninos bien integrados que aportan estructura y un final largo y persistente.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Vendimia manual de cepas viejas plantadas en suelos de pizarra y esquistos.\u003cbr\u003e Fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguida de una maceración de 10 días.\u003cbr\u003e Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, respetando el carácter frutal del vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Recomendado\u003cbr\u003e Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza menor, quesos curados y platos de la cocina gallega tradicional.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Temperatura de Servicio\u003cbr\u003e Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente sus aromas y sabores.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Bancales Olvidados 2019 es más que un vino; es la expresión líquida del terroir único de la Ribeira Sacra y un homenaje a la tradición vitivinícola de Galicia.","brand":"Adega Ponte da Boga S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672711905605,"sku":"3802609","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/5d8aab58742841fca86bd365d2575107.jpg?v=1782216887"},{"product_id":"vino-tinto-capricho-de-merenzao-2017-ponte-da-boga","title":"Vino Tinto - Capricho De Merenzao 2017 - Ponte Da Boga","description":"Capricho de Merenzao 2017: La Joya Recuperada de la Ribeira Sacra\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Bodega: Ponte da Boga\u003cbr\u003e Denominación de Origen: Ribeira Sacra (Galicia)\u003cbr\u003e Variedad: 100% Merenzao\u003cbr\u003e Añada: 2017\u003cbr\u003e Graduación: 14% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vino Nacido de la Pasión y la Tradición\u003cbr\u003e Capricho de Merenzao 2017 es el fruto de un proyecto pionero de Ponte da Boga para recuperar variedades autóctonas casi olvidadas. Este vino excepcional nace del viñedo de Alais, un terroir único en la Ribeira Sacra, y representa la culminación de años de dedicación a la uva Merenzao, considerada la progenitora de la Mencía.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color rojo rubí pálido con tonos ligeramente ocres.\u003cbr\u003e Nariz: Intensos aromas a rosas, frambuesa y cereza. Con una buena aireación, revela notas de flores rojas marchitas y frutas maduras como la granada.\u003cbr\u003e Boca: Potente, con sabrosas notas de fruta negra en licor. Destaca por su finura, fluidez y elegancia, con una excelente acidez que le aporta vivacidad.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Vendimia manual en terrazas centenarias.\u003cbr\u003e Fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguida de una maceración de 8 a 10 días.\u003cbr\u003e Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vino de Edición Limitada\u003cbr\u003e De esta añada excepcional se elaboraron solo 10.667 botellas1, lo que lo convierte en un tesoro enológico para los amantes del vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Reconocimientos\u003cbr\u003e Oro en la Guía de vinos y destilados de Galicia\u003cbr\u003e 92 puntos en la Guía Peñín\u003cbr\u003e Medalla de oro Decanter\u003cbr\u003e Bronce en el International Wine Challenge\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación: Botella de 75 cl.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Capricho de Merenzao 2017 es más que un vino; es un homenaje líquido a la tradición vitivinícola de Galicia y un ejemplo brillante de la viticultura heroica de la Ribeira Sacra.","brand":"Adega Ponte da Boga S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672724521285,"sku":"3802616","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/9e2020ab21214e51a9af765a183ada85.jpg?v=1782217009"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.it\/collections\/adega-ponte-da-boga-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}