{"title":"BODEGAS PEIQUE S.L.","description":"","products":[{"product_id":"peique-vinedos-viejos-vino-tinto-2019","title":"Peique - Viñedos Viejos - Vino Tinto - 2019","description":"Peique Viñedos Viejos 2019 - D.O. Bierzo\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Descubra la esencia del Bierzo en este excepcional tinto, fruto de viñedos viejos y la maestría de Bodegas Peique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Características:\u003cbr\u003e Variedad: 100% Mencía\u003cbr\u003e Denominación de Origen: Bierzo\u003cbr\u003e Añada: 2019\u003cbr\u003e Graduación alcohólica: 13,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Perfil sensorial:\u003cbr\u003e Vista: Color rojo picota madura, intenso y cubierto.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas complejos de fruta roja y negra, especias, torrefactos, con un fondo balsámico y terroso.\u003cbr\u003e Boca: Amplio, untuoso y aterciopelado. Persistente, con una atractiva expresión frutal.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo y elaboración:\u003cbr\u003e Ubicación: Laderas entre 450 y 580 metros de altitud\u003cbr\u003e Edad de las cepas: 45 a 55 años\u003cbr\u003e Sistema de conducción: Vaso tradicional\u003cbr\u003e Suelo: Predominantemente arenoso y arcilloso\u003cbr\u003e Clima: Influencia atlántica\u003cbr\u003e Vinificación: Maceración pre-fermentativa en frío (3-5 días a 4-6°C), fermentación alcohólica (6-10 días), maceración (10-25 días), fermentación maloláctica (5-9 días)\u003cbr\u003e Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, seguido de 12 meses de reposo en botella.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Peique Viñedos Viejos 2019 es la expresión pura del terruño del Bierzo, capturando la esencia de viñedos históricos en cada botella. Un vino elegante y complejo, ideal para los amantes de los grandes tintos españoles.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje:\u003cbr\u003e Perfecto para acompañar carnes rojas, caza, quesos curados y platos de cocina tradicional del Bierzo.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación: Botella borgoña de 0,75 L\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Se recomienda servir entre 16-18°C y decantar 30 minutos antes de su consumo para apreciar plenamente sus aromas y complejidad. Consumir con moderación y responsabilidad.","brand":"BODEGAS PEIQUE S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670092497221,"sku":"405221","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b7c6b3d156644755a75a33ff7394cf6f.png?v=1782325526"},{"product_id":"peique-rosado-sobre-lias-2021","title":"Peique - Rosado Sobre Lías 2021","description":"Peique - Rosado Sobre Lías 2021\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Descubra la exquisitez del Bierzo en este excepcional rosado, fruto de la pasión y maestría de Bodegas Peique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Características:\u003cbr\u003e Variedad: 100% Mencía\u003cbr\u003e Denominación de Origen: Bierzo\u003cbr\u003e Añada: 2021\u003cbr\u003e Graduación alcohólica: 12,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Perfil sensorial:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vista: Rosa cereza de intensidad media\u003cbr\u003e Nariz: Aromas intensos de fruta roja madura, con notas golosas de fresón, picotas y cítricos\u003cbr\u003e Boca: Cuerpo medio, buena acidez, frutal y vivaz. Apasionado y goloso, con un final largo y persistente\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo y elaboración:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Ubicación: Viñedos entre 450 y 580 metros sobre el nivel del mar\u003cbr\u003e Edad de las cepas: Hasta 55 años\u003cbr\u003e Clima: Continental con influencia atlántica\u003cbr\u003e Suelo: Arcilloso calcáreo\u003cbr\u003e Crianza: 5 meses sobre lías finas en depósito\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Salmón a la parrilla con salsa de frutas rojas\u003cbr\u003e Tabla de quesos frescos de cabra, brie o camembert\u003cbr\u003e Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano\u003cbr\u003e Pollo asado con vegetales\u003cbr\u003e Tarta de fresas con crema batida\u003cbr\u003e Paella de mariscos\u003cbr\u003e Risotto de espárragos\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Este Rosado Sobre Lías 2021 de Peique es la expresión viva de la uva Mencía y el terruño del Bierzo. Su crianza sobre lías aporta complejidad y untuosidad, resultando en un vino versátil y elegante, perfecto para disfrutar en múltiples ocasiones.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Se recomienda servir entre 8-10°C para apreciar plenamente sus aromas y frescura. Consumir con moderación y responsabilidad.","brand":"BODEGAS PEIQUE S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670120415557,"sku":"405223","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6a8791fb5b3b4376ae0525d9b8332a46_d342671f-9c71-42fb-9998-dcf1b119e38b.png?v=1782325652"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.it\/collections\/bodegas-peique-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}