• Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr
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TerraSana

Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 g

4.6 (25 reviews)
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Hatcho Miso non pastorizato di Okazaki, Giappone. Pasta di soia fermentata con orzo tostato e fermento koji. 400 g.

L’Hatcho Miso di TerraSana è un’autentica pasta di soia (non pastorizzata) originaria di Okazaki, in Giappone, preparata secondo la tradizione giapponese dell’八丁味噌 (Hatcho Miso). Il processo di fermentazione con fermento koji, soia, acqua, sale e kosen (farina di orzo tostato) le conferisce un sapore profondo, intenso e caratteristico. Con un alto contenuto di proteine (22,4 g per 100 g) e un profilo nutrizionale equilibrato, è un ingrediente versatile, ideale per zuppe, salse, marinate e altri piatti. Essendo un prodotto non pastorizzato, conserva tutte le sue proprietà naturali. Adatto ai vegani. Distribuito da TerraSana, nel formato da 400 g.

Details

Origin
Okazaki, Giappone
Format
400 g
Storage
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero.
Usage
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero. Da consumarsi preferibilmente entro: vedere la confezione.

Ingredients

Semi di SOIA, acqua, sale, kosen (= farina di ORZO tostato), fermento koji.

Allergens

Contains: Contiene SOIA e ORZO (glutine).

Warnings

Non pastorizzato. Refrigerare dopo l’apertura.

Frequently asked questions

Che cos’è l’Hatcho Miso e in cosa si differenzia dagli altri tipi di miso?
L’Hatcho Miso è una pasta di soia fermentata originaria di Okazaki, in Giappone. È preparata con soia, acqua, sale, kosen (farina di orzo tostato) e fermento koji. La lunga fermentazione le conferisce un sapore più intenso, scuro e deciso rispetto ad altri tipi di miso più delicati.
Come devo conservare questo prodotto dopo l’apertura?
Dopo l’apertura, va conservato in frigorifero. Essendo un prodotto non pastorizzato, il freddo aiuta a preservarne le proprietà e a prolungarne la durata.
Questo prodotto è adatto ai vegani?
Sì, l’Hatcho Miso di TerraSana reca il marchio Vegan ed è quindi del tutto adatto a chi segue un’alimentazione vegana.
Questo prodotto contiene glutine?
Sì, tra gli ingredienti è presente il kosen, ottenuto da farina di orzo tostato, un cereale che contiene glutine. Pertanto, non è adatto alle persone affette da celiachia o intolleranza al glutine.
Come posso usare l’Hatcho Miso in cucina?
L’Hatcho Miso è ideale per preparare zuppe tradizionali giapponesi, salse, marinate, condimenti e stufati. Il suo intenso sapore umami permette di utilizzarne piccole quantità per esaltare il gusto dei piatti.

Opinions of Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 g

What our customers say

(25 reviews)

Las opiniones destacan su sabor intenso pero no salado, ideal para sopas, caldos y untar en tostadas, y su buen rendimiento. Algunos compradores esperaban un sabor más fuerte, otros notan que tarda en deshacerse en agua caliente y que tiene un punto rancio.

Blanca G.

Excelente producto y excelente relación calidad/precio

Carolina S.

Buena eapido

Patricia C.

No puedo opinar aún no lo he probado

Yvan R.

Tiene un sabor rancio que no suelo encontrar en otros hatcho miso. Sin embargo me gusta el formato de envoltorio.

Eva B.

Me encanta para salsas ideal de textura

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