Aardappelzetmeel Salud Viva 250 g

L’Amido di Patate Biologico di Salud Viva è una polvere fine e insapore dalla «consistenza eccellente», che conferisce una viscosità maggiore rispetto agli amidi di frumento o di mais, permettendo di preparare prodotti più gustosi e senza gli inconvenienti di questi cereali, poiché non causa infiammazioni.

Questo amido crudo e biologico al 100% si utilizza per addensare salse, creme o purè e come legante nelle farine per torte, impasti, biscotti e gelato. In pasticceria si utilizza, ad esempio, nei pan di Spagna, per mantenere umidi i dolci e conferire loro una consistenza morbida.

È ideale per ricette senza glutine, adatto alle diete senza zuccheri e alle persone celiache. Inoltre, quando viene utilizzato come addensante, resiste a temperature più elevate rispetto all’amido di mais.

**Indicazioni per l’assunzione come amido resistente:** assumere fino a 4 cucchiai al giorno, sciolti in acqua o in un altro liquido freddo. È possibile anche mescolarlo con il kefir. Iniziare con un cucchiaio al giorno e aumentare gradualmente la dose.

Prodotto senza zucchero, senza grassi e senza sale. Certificazione biologica ES-ECO-020-CV. Origine: UE.