Caricando...
Tornare
  • Tuo carrello 0 prodotti
  • Totale prodotti € 0,00
  • Costi di spedizione € 0,00
  • Totale € 0,00
Vai alla sezione

Come coltivare le rape nel tuo orto

La rapa di grelos o rapa Brassica L. è della famiglia delle crocifere, famosa per il piatto lacón con grelos che è un piatto tipico gagliego.

Dobbiamo distinguere tra rapa nabiza e grelo. Il primo è la radice, il secondo le foglie da tenere che compaiono dopo la semina e il terzo sono le foglie e gli steli dai quali usciranno i fiori, raccolti appena compaiono.

Requisiti della rapa di grelos:

  • Coltivazione in invierno, preferisce le basse temperature.
  • Richiede  abbastanza umidità.

La siembra

Si realizza tra agosto e settembre poichè necessita di temperature basse e a partire da questi mesi si abbassano le temperature con l'arrivo dell' autunno e   delle piogge.

Irrigazione

Abbondante poichè necessita umidità ma senza annacquare il terreno perchè provocheremmo il soffocamento  della pianta.

In caso di pioggia non si avrà mancanza d'acqua in quanto la pioggia è l'apporto perfetto per le nostre rape di grelos.

Quando si effettuerá la raccolta?

Da un mese e mezzo a tre mesi , già potremo raccogliere le prime cime di rapa. Si raccolgono a mano quelle che sono pronte per il consumo, in questo modo possiamo ottenere diverse colture nella stessa semina.

I grelos, sono la gemma floreale dolce, vale a dire, un falso stelo da cui usciranno i fiori, si iniziano  a raccoglie ad inizio anno, quando entra in fase di fioritura poichè sono usciti i falsi gambi, ma a  non è uscito ancora il fiore.

Potremmo anche raccoglere la radice, poichè durante l'inverno si stará ingrossando.

Usi medicinali:

  • Sono ricchi di glucosinolati, che sono sustanze con effetto anti cancerogeno quando si degradano, convertendosi in isotiocianati, oxazolidinoni tiocianati e altro. Queste sostanze le danno il suo sapore caratteristico e i suoi benefici. Dobbiamo stabilire il modo di cucinarli per poter conservare tutte le loro proprietà, in quanto se le cucinamo a temperature molto alte, perderemo le suddette proprietà.
  • Sono ricche di calcio e pertanto sono buone per evitare l'osteoporosi e per le persone con intolleranza al lattosio.
  • Hanno molte fibre e molte poche calorie (11calorie ogni 100 grammi), pertanto sono buone per le diete di controllo del peso.
  • Possiedono una gran quantità di Vitamine: A, E, K e sopratutto C.
  • Sono ricche di ferro e potassio.
  • È raccomandato durante la gravidanza per il suo contenuto di folati, poichè servono a prevenire defetti al cervello e alla colonna vertebrale dei neonati.
  • Il succo si impiega per combattere il diabete, come disinfettante per la bocca ed è anche  diuretica e lassativa.

Cime di Rapa da Planeta Huerto:

Ricetta gagliega di lacón con rape:

INGREDIENTES

  • 1 lacón di aprossimatamente 2 kg.
  • Rape  (stele di fiori)
  • Patate
  • Salsiccia

PREPARACIÓN

Dissaliamo lo lacón in una pentola grande per due giorni, per questo le cambiaremo l' acqua 5 o 6 volte.

Togliamo l' acqua e cuociamo lo lacón con acqua nuova per  quasi due ore. Durante questo passaggio, le seccheremo nella pentola (che contiene acqua) e inseriamo in essa le salsicce e le patate pelate intere.

A 20 minuti dall'inizio della cottura di salsicce e patate, aggiungiamo le rape e lo lacón, lasciandolo  cuocere 10 minuti al massimo.

Serviremo lo  lacón intero in un piatto e, patate, le salsicce e le rape in un'altro.

Altri articoli interessanti

Come coltivare il Basilico

martedì 26 luglio 2016

Il basilico è famoso per essere usato per fare il pesto italiano, anche se è originario dell'India e della Persia. Questa pianta aromatica è facile da coltivare, veloce e ha bisogno di poche cure.I requisiti per coltivarloFertilizzante:È...

L'orto a gennaio

domenica 4 gennaio 2015

Gennaio è probabilmente il mese più importante per l'orto, non per la sua frenetica attività, ma perché è il punto di partenza che determinerà il futuro raccolto in primavera e in estate, essendo la preparazione dei semenzai la chiave per...

L'orto a ottobre

venerdì 2 ottobre 2015

Durante il mese di ottobre le temperature favorevoli ci consentono di godere del lavoro del nostro orto senza doversi nascondere dal sole. Ciò nonostante, l'inizio dell'autunno è segnato dai primi freddi e piogge copiose, e anche se quest'anno...

Come coltivare le lenticchie nel nostro orto

martedì 26 luglio 2016

Le lenticchie o Lens culinaris, provengono dalla famiglia delle leguminose. Sono una fonte di ferro, proteine ​​e fibre, e per questo si sono adatte per combattere anemia o durante la gravidanza.Ci sono diverse varietà di lenticchie, ma la più...

Scopri il nostro catalogo