Surowy proszek z chleba świętojańskiego ECO Salud Viva 250 g

La Carruba in Polvere ECO di Salud Viva è un superfood 100% biologico e crudo, ottenuto dal frutto del carrubo, un albero che può raggiungere i 18 metri di altezza. Dal sapore naturalmente dolce, questa polvere contiene circa il 50% di zuccheri naturali, il 10% di proteine ed è particolarmente ricca di fibre solubili: è un alimento energetico che contribuisce anche a facilitare la digestione.

È un’ottima fonte di vitamine del gruppo B (B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o niacina) e di provitamina A o beta-carotene, oltre che di minerali come potassio, magnesio, fosforo (0,2%), calcio (0,2%) e silicio. Il suo profilo nutrizionale per 100 g include: 10% di proteine, 67% di carboidrati totali (50% di zuccheri naturali), 315 kcal, 11,5% di fibre insolubili, 0,5% di fibre alimentari solubili e 2 mg/kg di vitamina B6.

Proveniente da agricoltura biologica certificata (ES-ECO-020-CV), questa polvere di carruba non è sottoposta a trattamenti termici, preservando così tutti i suoi nutrienti. È completamente vegana, senza glutine, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Ideale da utilizzare per dolci, frullati, cioccolato e altre preparazioni culinarie o dessert.