• Hatcho Miso Bio La Finestra sul Cielo 300 g
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Eurohoja — Producto ecológico UE
La Finestra sul Cielo

Hatcho Miso Bio La Finestra sul Cielo 300 g

4.6 (5 opinie)
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  • Prodotto biologico fermentato a base di soia
  • Non pastorizzato
  • Soia fermentata con spore di Koji (Aspergillus oryzae)
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  • Ekologiczny

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Hatcho Miso biologico non pastorizzato La Finestra sul Cielo, fermentato con Koji. Ricco di proteine. 300g.

L’Hatcho Miso biologico di La Finestra sul Cielo è un prodotto biologico fermentato a base di soia intera, preparato secondo la tradizione mediante fermentazione con spore di Koji (Aspergillus oryzae). Originario del Giappone e confezionato in Italia, questo miso è disponibile nella versione non pastorizzata, che ne preserva le caratteristiche naturali. La sua formula semplice combina soia intera fermentata (58%), acqua, sale marino e farina di soia tostata, tutti provenienti da agricoltura biologica certificata (IT-BIO-014). Con un alto contenuto di proteine (22,4 g per 100 g) e fibre alimentari (7,7 g per 100 g), è un ingrediente versatile per arricchire zuppe, salse, condimenti e ricette di ogni tipo. È possibile che sulla superficie compaiano grumi chiari: si tratta di un fenomeno naturale causato dalla tirosina, un amminoacido che si sviluppa durante la fermentazione. Distribuito in Spagna da Biotobio Ibérica, S.A.

Właściwości

  • Prodotto biologico fermentato a base di soia
  • Non pastorizzato
  • Soia fermentata con spore di Koji (Aspergillus oryzae)
  • Prodotto in Giappone

Szczegóły

Pochodzenie
Prodotto in Giappone e confezionato in Italia.
Format
300g
Przechowywanie
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e dall’umidità. Una volta aperto, conservare in frigorifero.

Składniki

soia* intera fermentata (58%), acqua, sale marino, farina di soia tostata*. *da agricoltura biologica.

Alergeny

Zawiera: Può contenere glutine. Contiene soia.

Ostrzeżenia

Può contenere glutine. Prodotto non pastorizzato. L’eventuale comparsa di grumi chiari sulla superficie è dovuta alla presenza di un amminoacido (tirosina) che si sviluppa naturalmente nel miso fermentato.

Najczęstsze pytania

Che cos’è l’Hatcho Miso e in cosa si differenzia dagli altri tipi di miso?
L’Hatcho Miso è una varietà di miso preparata esclusivamente con soia intera fermentata, senza aggiunta di cereali come riso o orzo. È uno dei miso dal sapore più intenso e concentrato, con un contenuto proteico più elevato e un processo di fermentazione più lungo.
Che cosa significa “non pastorizzato”?
Non essendo stato sottoposto a un processo di pastorizzazione, questo miso conserva attive le colture vive di Koji (Aspergillus oryzae). Una volta aperto il vasetto, si consiglia di conservarlo in frigorifero per mantenerne le proprietà.
Perché compaiono grumi bianchi sulla superficie del miso?
La comparsa di grumi chiari sulla superficie è del tutto normale e non significa che il prodotto sia deteriorato. Si tratta di tirosina, un amminoacido che si sviluppa naturalmente durante il processo di fermentazione del miso.
Questo prodotto contiene glutine?
L’etichetta indica che può contenere glutine. Anche se gli ingredienti principali sono soia, acqua, sale marino e farina di soia tostata, le persone affette da celiachia o sensibili al glutine dovrebbero tenerne conto prima del consumo.
Come si deve conservare l’Hatcho Miso biologico?
Prima dell’apertura, conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e dall’umidità. Una volta aperto, conservare in frigorifero per mantenerne le caratteristiche organolettiche.

Opiniones de Hatcho Miso Bio La Finestra sul Cielo 300 g

Montserrat M.

Buen producto

Elena

Buena calidad, viene en envase de cristal

Noemí

Ideal para el estómago y la digestión.

ester

De muy buena calidad

Olalla

Sabor muy bueno en las comidas

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