Rosi M.
Muy buen priducto
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Farina per pizza tipo 00 Caputo 1 kg
2,99 €
- Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e di fermentazione perfetta
- Consigliata per la classica pizza napoletana
- Elaborata esclusivamente con grano, senza additivi aggiunti
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AI GENERATEDFarina di grano tenero tipo 00 Caputo Pizzeria, 1 kg. Ideale per impasti tradizionali di pizza napoletana, senza additivi.
La Farina Pizzeria Tipo 00 di Caputo, il Molino di Napoli dal 1924, è la scelta dei professionisti per ottenere impasti tradizionali di pizza perfetti. Elaborata esclusivamente con grano selezionato e senza alcun tipo di additivo, questa farina di grano tenero tipo 00 è specialmente indicata per impasti ben idratati, leggeri e con una fermentazione perfetta, essendo la preferita per preparare l'autentica pizza napoletana.
Caputo seleziona i migliori grani e li miscela seguendo i principi dell'antico arte della molitura. Il grano viene macinato lentamente per preservare gli amidi e le proteine, garantendo una farina di alta qualità con un'eccellente resa nell'impasto. Con 12,5 g di proteine per ogni 100 g, offre l'elasticità e l'estensibilità necessarie per ottenere un impasto perfetto.
Prodotto elaborato e confezionato da Antimo Caputo S.r.l., con origine di molitura in Italia. Presentazione in formato da 1 kg (2,2 lb), perfetta sia per uso domestico che professionale.
Caputo seleziona i migliori grani e li miscela seguendo i principi dell'antico arte della molitura. Il grano viene macinato lentamente per preservare gli amidi e le proteine, garantendo una farina di alta qualità con un'eccellente resa nell'impasto. Con 12,5 g di proteine per ogni 100 g, offre l'elasticità e l'estensibilità necessarie per ottenere un impasto perfetto.
Prodotto elaborato e confezionato da Antimo Caputo S.r.l., con origine di molitura in Italia. Presentazione in formato da 1 kg (2,2 lb), perfetta sia per uso domestico che professionale.
Proprietà
- Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e di fermentazione perfetta
- Consigliata per la classica pizza napoletana
- Elaborata esclusivamente con grano, senza additivi aggiunti
- Macinata lentamente per non danneggiare amidi e proteine
- I migliori grani selezionati e miscelati secondo l'antico arte della molitura
- La farina dei professionisti
Dettagli
- Origine
- Origine del grano: UE e fuori dall'UE. Paese di molitura: Italia.
- Formato
- 1 kg (2,2 lb)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto. Umidità massima 15,5%. Consumare preferibilmente prima della data indicata nella parte superiore del sacco.
- Modalità d'uso
- Da consumarsi previa cottura / Do not consume the product raw. Consumare preferibilmente prima della data sulla parte superiore del sacco.
Domande frequenti
Per quali tipi di ricette è indicata questa farina?
La farina Caputo Pizzeria Tipo 00 è specialmente progettata per impasti tradizionali ben idratati, leggeri e di fermentazione perfetta. È la farina consigliata per elaborare la classica pizza napoletana, anche se può essere utilizzata anche per altri impasti da panetteria.
Contiene additivi questa farina?
No. Caputo utilizza unicamente e esclusivamente grano, senza alcun additivo aggiunto. L'ingrediente è semplicemente farina di grano tenero tipo 00.
Contiene glutine o qualche allergene?
Sì, questa farina contiene glutine. Inoltre, può contenere tracce di soia e senape. Non è adatta per persone con celiachia o sensibilità al glutine.
Qual è l'origine del grano e dove viene macinato?
Il grano utilizzato ha origine nell'UE e fuori dall'UE. Il paese di molitura è l'Italia, più precisamente negli impianti di Antimo Caputo S.r.l. a Napoli e Campobasso.
Come devo conservare questa farina?
Deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di consumare preferibilmente prima della data indicata nella parte superiore del sacco. L'umidità massima del prodotto è del 15,5%.
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Opiniones de Farina per pizza tipo 00 Caputo 1 kg
Itsaso O.
La pizza me quedó buenísima. Son duda muy buena opción para hacer masa casera, más sana.
Pedro S.
Pendiente de probar, pero tiene buen aspecto.
Francisco J.
EXCELENTE. Para repetir y repetir. Tienen buen marketing y no es difícil encontrar. Comparada con marcas blancas o las marcas nacionales más conocidas, el resultado en masas, no solo pizzas es muy superior. Lástima que no sea española.
INOCENCIO J.
Harina de muy alta calidad para la masa de pizzas.
