Granella di cacao biologico 250 g, Salud Viva

I Nibs di Cacao Criollo BIO di Salud Viva sono il modo più puro di gustare il cacao. Originario dei climi tropicali del Sud America, l'albero di cacao era sacro per i popoli Maya e Aztechi. Questi semi sono raccolti a mano da agricoltori del Perù, selezionando quelli di migliore qualità e fermentati per ridurre parte del loro originale sapore amaro. Dopo aver pulito i semi secchi con acqua di sorgente, vengono pelati e ne viene estratto il nucleo per essere diviso in piccoli pezzetti: i Nibs.

Il processo di produzione preserva completamente i valori nutrizionali del cacao, senza utilizzare alcun tipo di additivo. Sono un'eccellente fonte di fibre (13,4 g per 100 g) e si distinguono per il loro alto contenuto di magnesio (131 mg per 100 g), minerale che contribuisce a diminuire la stanchezza e l'affaticamento, al normale metabolismo energetico e al funzionamento del sistema nervoso, tra gli altri benefici.

Con certificazione biologica europea (ES-ECO-020-CV) e certificati da CAECV, questi nibs sono inoltre senza glutine e sono elaborati senza alcun additivo. La loro versatilità in cucina li rende perfetti per aggiungere a muesli, yogurt, frullati, insalate, dolci e molto altro. Presentazione in busta di 250 g.