• Pasta Mezzi Rigatoni Nº51 Rummo 500g
Rummo

Pasta Mezzi Rigatoni Nº51 Rummo 500 g

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  • Metodo Lenta Lavorazione (Metodo di lavorazione lenta)
  • Eccezionale tenuta alla cottura
  • Trafilata al bronzo

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Pasta Mezzi Rigatoni Nº51 Rummo 500g, prodotta con il metodo Lenta Lavorazione e trafilata al bronzo dal 1846.

La pasta Mezzi Rigatoni Nº51 di Rummo è il risultato di oltre 175 anni di tradizione pastaria italiana. Prodotta a Benevento dal 1846 da maestri pastai, questa pasta si distingue per l’esclusivo metodo «Lenta Lavorazione», che garantisce una consistenza superiore e un’eccezionale tenuta alla cottura. Trafilata al bronzo, la sua superficie ruvida e porosa permette ai sughi di aderire perfettamente, esaltando il sapore a ogni boccone. Il formato Mezzi Rigatoni, con la sua caratteristica forma tubolare rigata e dimensione media, è ideale con sughi densi, ragù, preparazioni al forno o cremose. Presentata in una pratica confezione da 500g, è perfetta per gustare a casa l’autentica pasta italiana.

Proprietà

  • Metodo Lenta Lavorazione (Metodo di lavorazione lenta)
  • Eccezionale tenuta alla cottura
  • Trafilata al bronzo

Dettagli

Origine
Benevento, Italia
Formato
500g

Domande frequenti

Che cosa significa il metodo «Lenta Lavorazione» di Rummo?
Il metodo «Lenta Lavorazione» è il processo esclusivo di Rummo, che consiste nel lavorare la pasta più lentamente e con maggiore cura. Il risultato è una maggiore tenuta alla cottura e una consistenza superiore, evitando che la pasta scuocia o si ammorbidisca eccessivamente.
Qual è il vantaggio della trafilatura al bronzo?
La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie più ruvida e porosa, che permette ai sughi di aderire meglio, dando vita a piatti molto più saporiti e dalla consistenza autentica e artigianale.
Con quali tipi di sughi o ricette sono ideali i Mezzi Rigatoni?
I Mezzi Rigatoni sono perfetti con sughi densi e corposi, come ragù di carne e sughi al pomodoro, con preparazioni al forno con formaggio gratinato o con sughi cremosi, perché la loro forma tubolare rigata trattiene molto bene i liquidi e i sughi.
Quante porzioni contiene la confezione da 500g?
Una confezione da 500g è sufficiente per circa 4 porzioni standard da circa 125g di pasta secca, anche se la quantità può variare in base all’appetito e al fatto che la pasta venga servita come piatto principale o contorno.
Dove viene prodotta la pasta Rummo?
La pasta Rummo viene prodotta a Benevento, in Italia, dove la famiglia Rummo è «Maestri Pastai» dal 1846.

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