• Pasta Penne Rigate Nº66 Rummo 500g
Rummo

Pasta Penne Rigate Nº66 Rummo 500 g

2,67 € PVPR 2,67 € PVPR: Precio de Venta al Público Recomendado por el fabricante. Es el precio de referencia sobre el que se calcula el descuento.
5,34 €/Kg Disponibile
  • Metodo Lenta Lavorazione (Metodo di lavorazione lenta)
  • Eccezionale tenuta alla cottura (Eccezionale resistenza alla cottura)
  • Sfoglia al bronzo ruvida e saporita (Trafilatura al bronzo per una consistenza ruvida e più sapore)

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Penne Rigate Nº66 Rummo, pasta artigianale italiana realizzata con il metodo Lenta Lavorazione e trafilata al bronzo. 500g.

Le Penne Rigate Nº66 di Rummo sono il risultato di oltre 175 anni di tradizione pastaia italiana. Realizzate a Benevento dal 1846 dai Maestri Pastai, queste penne vengono prodotte seguendo l’esclusivo **Metodo Lenta Lavorazione®**, un processo di lavorazione lenta che garantisce un’**eccezionale tenuta alla cottura**, evitando che la pasta scuocia anche dopo qualche minuto in più nell’acqua.

Grazie alla **trafilatura al bronzo**, la superficie delle penne risulta ruvida e porosa, consentendo ai sughi di aderire perfettamente a ogni pezzo e valorizzando il sapore a ogni boccone. Un formato classico e versatile, ideale con ogni tipo di sugo, dai più semplici a base di pomodoro alle preparazioni più elaborate come l’amatriciana o l’arrabbiata.

Confezione: busta da 500g.

Proprietà

  • Metodo Lenta Lavorazione (Metodo di lavorazione lenta)
  • Eccezionale tenuta alla cottura (Eccezionale resistenza alla cottura)
  • Sfoglia al bronzo ruvida e saporita (Trafilatura al bronzo per una consistenza ruvida e più sapore)

Dettagli

Origine
Benevento, Italia
Formato
500g

Domande frequenti

Che cos’è il Metodo Lenta Lavorazione di Rummo?
È il metodo esclusivo di lavorazione lenta per cui Rummo è riconosciuta a livello internazionale. Questo processo, più lento rispetto a quello industriale convenzionale, permette alla pasta di sviluppare una struttura interna superiore, garantendo un’eccezionale tenuta alla cottura: la pasta non scuocia né si sfalda facilmente.
Perché la pasta Rummo è trafilata al bronzo?
La trafilatura al bronzo è una tecnica tradizionale che conferisce alla superficie della pasta una consistenza ruvida e porosa. In questo modo i sughi aderiscono molto meglio a ogni pezzo, rendendo il piatto più saporito.
Quanto tempo occorre per cuocere le Penne Rigate Nº66?
Il tempo di cottura esatto è indicato sul retro della confezione. In generale, per le penne rigate è di solito di 11-13 minuti in abbondante acqua bollente salata. Consultare sempre le istruzioni sulla confezione per ottenere un risultato ottimale.
Questa pasta contiene glutine?
Essendo pasta di grano duro, questo prodotto contiene glutine e non è adatto alle persone celiache o intolleranti al glutine. Per verificare tutti gli allergeni, consultare l’etichetta completa del prodotto.
Dove viene prodotta la pasta Rummo?
Rummo viene prodotta a Benevento, in Italia, dove la famiglia Rummo è Maestra Pastaia dal 1846.

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