Conservas Antonio Pérez Lafuente
Conservas Antonio Pérez Lafuente es una empresa familiar dedicada a la elaboración de conservas desde 1892, ubicada en Vilanova de Arousa, en el noroeste de la Península Ibérica. Bajo la marca Pan do Mar, elaboramos conservas de productos del mar combinando tradición, sostenibilidad y calidad.
Nos sentimos herederos de una larga tradición conservera y mantenemos los métodos artesanales transmitidos por generaciones, integrando a la vez los avances en control y seguridad alimentaria.
Nuestros principios
• Pesca sostenible: Trabajamos exclusivamente con pesca de bajura, realizada por comunidades locales mediante artes tradicionales no depredadoras y avaladas por criterios de sostenibilidad (FAO).
• Elaboración artesanal: Cocemos, limpiamos, fileteamos y envasamos todo el pescado a mano en nuestra planta, siguiendo recetas tradicionales.
• Ingredientes ecológicos: Utilizamos aceites, vegetales, especias y vinagres procedentes de cultivos ecológicos y biodinámicos certificados.
Nos sentimos herederos de una larga tradición conservera y mantenemos los métodos artesanales transmitidos por generaciones, integrando a la vez los avances en control y seguridad alimentaria.
Nuestros principios
• Pesca sostenible: Trabajamos exclusivamente con pesca de bajura, realizada por comunidades locales mediante artes tradicionales no depredadoras y avaladas por criterios de sostenibilidad (FAO).
• Elaboración artesanal: Cocemos, limpiamos, fileteamos y envasamos todo el pescado a mano en nuestra planta, siguiendo recetas tradicionales.
• Ingredientes ecológicos: Utilizamos aceites, vegetales, especias y vinagres procedentes de cultivos ecológicos y biodinámicos certificados.
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