Caffè speciale in grani Etiopia BIO Destination 180 g

9,24 €

51,33 €/Kg Disponibile

Caffè di Specialità con Punteggio SCA 83/100
Note di degustazione: Frutti rossi, Pesca, Cioccolato al latte
Certificato Agricoltura Biologica (AB - Agriculture Biologique)

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Valori del prodotto

Ecologico

Caffè di specialità in grani BIO dell'Etiopia (Sidamo Yergalem), punteggio SCA 83/100, con note di frutti rossi, pesca e cioccolato al latte.

Scopri il **Caffè di Specialità in Grani Etiopia BIO di Destination**, un caffè single origin proveniente dalla regione di **Sidamo Yergalem, Etiopia**, riconosciuta a livello mondiale come la culla dell'arabica. Con una valutazione **SCA di 83/100**, questo caffè ha superato gli standard di eccellenza che definiscono i caffè di specialità a livello internazionale.

Le sue note di degustazione rivelano un'esperienza sensoriale unica: **frutti rossi, pesca e cioccolato al latte**, che lo rendono una tazza morbida, fruttata e equilibrata, perfetta per i palati più esigenti.

Certificato con il marchio di **Agricoltura Biologica (AB - FR-BIO-01)** e con la certificazione **Fair for Life**, che garantisce condizioni di commercio equo per i produttori, questo caffè rappresenta un consumo responsabile verso l'ambiente e verso le persone che lo coltivano.

Disponibile in **grani interi**, permette di macinarlo al momento per preservare tutti i suoi aromi. Si consiglia una macinatura media-fine per espresso e più grossolana per i metodi di filtro. Ideale per gustare tutta la sua complessità aromatica in ogni tazza.

Proprietà

Caffè di Specialità con Punteggio SCA 83/100
Note di degustazione: Frutti rossi, Pesca, Cioccolato al latte
Certificato Agricoltura Biologica (AB - Agriculture Biologique)
Certificazione Fair for Life
Origine unica: Sidamo Yergalem, Etiopia

Dettagli

Origine: Sidamo Yergalem, Etiopia
Formato: Grani (Grani interi)
Modalità d'uso: Pour de meilleurs résultats, moulez et utilisez votre café selon votre méthode d'extraction. Una mouture moyenne/fine per l'espresso. Una mouture plus grossière per il filtro. Ci piace utilizzare 7g/tazza per 150g d'acqua a circa 90°C.

Ingredienti

Caffè* (100%). *Agricoltura biologica.

Domande frequenti

Cosa significa che questo caffè ha un Punteggio SCA di 83/100?

La valutazione SCA (Specialty Coffee Association) valuta la qualità del caffè su una scala da 0 a 100. A partire da 80 punti è considerato un 'Caffè di Specialità'. Un punteggio di 83/100 indica un caffè di alta qualità, con caratteristiche sensoriali eccezionali come aroma, sapore, acidità e equilibrio.

Che sapore ha questo caffè? Quali sono le sue note di degustazione?

Questo caffè etiopico presenta note di frutti rossi, pesca e cioccolato al latte, che lo rendono un caffè fruttato, morbido e con un tocco dolce molto gradevole in tazza.

Come devo preparare questo caffè per ottenere il miglior risultato?

Essendo un caffè in grani, si consiglia di macinarlo poco prima della preparazione. Per l'espresso, utilizza una macinatura media-fine. Per i metodi di filtro (V60, Chemex, caffettiera francese), opta per una macinatura più grossolana. Si suggerisce di utilizzare circa 7g per tazza con acqua a circa 90°C.

Questo caffè è biologico e di commercio equo?

Sì. Questo caffè ha la certificazione di Agricoltura Biologica (AB - FR-BIO-01), che garantisce che è stato coltivato senza pesticidi né fertilizzanti sintetici. Inoltre, possiede la certificazione Fair for Life, che assicura condizioni lavorative e commerciali eque per gli agricoltori di origine.

Da dove proviene esattamente questo caffè?

Questo caffè è di origine unica, proveniente dalla regione di Sidamo Yergalem, in Etiopia. L'Etiopia è considerata la culla del caffè e la regione di Sidamo è particolarmente famosa per produrre caffè arabica di gran qualità e carattere fruttato.