Xulio R.
Miso con sabor potente
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Miso Genmai biologico non pastorizzato Terrasana, 350 g
7,73 €
- Non pastorizzato (unpasteurised)
- Fermentato per 12 mesi in barili di legno di cedro
- Elaborato secondo il metodo giapponese tradizionale
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Valori del prodotto
-
Senza glutine
-
Vegano
-
Ecologico
AI GENERATEDGenmai Miso BIO non pastorizzato TerraSana, pasta di soia con riso integrale fermentato 12 mesi in barili di cedro. 350 g.
Il Genmai Miso BIO Non Pastorizzato di TerraSana è un'autentica pasta di soia con riso integrale elaborata in Giappone seguendo il metodo tradizionale giapponese. Fermentata per almeno 12 mesi in barili di legno di cedro, questa pasta sviluppa un sapore profondo e complesso che la trasforma in un condimento eccezionale.
Presentato in un vaso di 350 g, questa pasta di miso non pastorizzata conserva tutte le sue proprietà naturali grazie all'assenza di trattamento termico. I suoi ingredienti sono di coltivazione biologica certificata (NL-BIO-01): semi di soia, riso integrale, sale marino, acqua e fermento koji.
Ideale da usare come base per zuppe di miso, salse, condimenti e piatti di verdure, carne o pesce. Certificata come vegana, senza glutine e biologica, è un'opzione perfetta per chi cerca un condimento di qualità autentica con sapore giapponese. Mantenere refrigerato dopo l'apertura.
Presentato in un vaso di 350 g, questa pasta di miso non pastorizzata conserva tutte le sue proprietà naturali grazie all'assenza di trattamento termico. I suoi ingredienti sono di coltivazione biologica certificata (NL-BIO-01): semi di soia, riso integrale, sale marino, acqua e fermento koji.
Ideale da usare come base per zuppe di miso, salse, condimenti e piatti di verdure, carne o pesce. Certificata come vegana, senza glutine e biologica, è un'opzione perfetta per chi cerca un condimento di qualità autentica con sapore giapponese. Mantenere refrigerato dopo l'apertura.
Proprietà
- Non pastorizzato (unpasteurised)
- Fermentato per 12 mesi in barili di legno di cedro
- Elaborato secondo il metodo giapponese tradizionale
- Bio-Biologico
- Vegano
- Senza glutine
- Realizzato in Giappone
Dettagli
- Origine
- Giappone (Made in Japan). NL-BIO-01, Non-EU Agriculture.
- Formato
- 350 g
- Conservazione
- Conservare in frigorifero una volta aperto. Consumare preferibilmente entro: vedere la data stampata sul vaso, sopra l'etichetta.
- Modalità d'uso
- Utilizzare come condimento in zuppe (zuppa di miso), salse e piatti di verdure, di carne e di pesce. Mantenere refrigerato dopo l'apertura. Consumare preferibilmente entro: vedere la data stampata sul vaso, sopra l'etichetta.
Domande frequenti
Cos'è il Genmai Miso e come si differenzia da altri tipi di miso?
Il Genmai Miso è una pasta di soia fermentata elaborata con riso integrale (genmai in giapponese). A differenza del miso bianco (shiro) o del miso d'orzo (mugi), il Genmai Miso utilizza riso integrale, il che gli conferisce un sapore più intenso e una maggiore ricchezza nutrizionale. Quello di TerraSana inoltre è non pastorizzato e fermentato 12 mesi in barili di cedro, seguendo la tradizione giapponese.
Questo miso è adatto a vegani e celiaci?
Sì. Il Genmai Miso BIO di TerraSana è certificato come vegano ed è senza glutine (Gluten Free), come indicato nell'etichettatura del prodotto. I suoi ingredienti sono: semi di soia, riso integrale, sale marino, acqua e fermento koji, tutti di coltivazione biologica.
Come si utilizza il Genmai Miso in cucina?
Questo miso è molto versatile. Puoi usarlo come condimento in zuppe (la classica zuppa di miso), salse, condimenti per insalate e piatti di verdure, carne o pesce. Per preservare le sue proprietà, si consiglia di aggiungerlo al termine della cottura, senza farlo bollire direttamente.
Perché è importante che il miso sia non pastorizzato?
Il processo di pastorizzazione applica calore al prodotto per prolungare la sua durata, ma può eliminare i microrganismi vivi generati durante la fermentazione. Essendo non pastorizzato, il Genmai Miso di TerraSana conserva il suo fermento attivo e il suo profilo di sapore più autentico, così come viene elaborato tradizionalmente in Giappone.
Come devo conservare il miso dopo l'apertura?
Una volta aperto il vaso, deve essere conservato in frigorifero. Consulta la data di consumo preferibile stampata sul vaso, sopra l'etichetta.
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