Miso genmai non pastorizzato Clearspring, 300 g

Name: Miso genmai non pastorizzato Clearspring, 300 g
Brand: Clearspring
SKU: 0051530
Price: 12.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (6 reviews)

4.7 (6 recensioni)

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Non pastorizzato
Fermentato
Biologico / di coltivazione biologica

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Valori del prodotto

Ecologico

Miso giapponese biologico di riso integrale, non pastorizzato, elaborato con soia intera fermentata. Sapore autentico e tradizionale.

Il Genmai Miso di Clearspring è una pasta di soia integrale fermentata con riso integrale, di origine giapponese e certificazione biologica. Elaborato con fagioli di soia interi (41%) e riso integrale fermentato (35%), sale marino e acqua, tutti di coltivazione biologica. Il suo processo di fermentazione è completamente naturale e il prodotto non è pastorizzato, il che preserva il suo carattere artigianale e le sue proprietà organolettiche originali. Prodotto in Giappone con riso e soia non provenienti dall'Unione Europea, questo miso è ideale per preparare zuppe miso tradizionali, condire insalate, marinare carni o verdure, e arricchire ogni tipo di piatto con un sapore umami profondo e complesso. Presentato in comodo barattolo di vetro da 300g.

Proprietà

Non pastorizzato
Fermentato
Biologico / di coltivazione biologica
Elaborato con fagioli di soia interi e riso integrale

Dettagli

Origine: Giappone
Formato: 300g
Conservazione: Conservare in luogo fresco e scuro. Refrigerare una volta aperto e utilizzare entro 6 mesi.

Ingredienti

Fagioli di soia interi* (41%), riso integrale fermentato* (35%), sale marino, acqua. *di coltivazione biologica.

Allergeni

Contiene: Contiene soia.

Avvertenze

La fermentazione nel Miso può far gonfiare il coperchio. A contatto con l'aria, piccoli lieviti bianchi di fermentazione potranno crescere. Semplicemente ritira quello strato piccolo. Consumare preferibilmente prima del: Vedi data (E).

Domande frequenti

Cosa significa che il miso sia 'non pastorizzato'?

Significa che il prodotto non è stato sottoposto a un processo di pastorizzazione, il che significa che conserva i microrganismi vivi propri della fermentazione naturale, mantenendo così il suo carattere artigianale e il suo sapore più autentico.

Come devo conservare questo miso una volta aperto?

Una volta aperto, si consiglia di refrigerare il barattolo e consumarlo entro 6 mesi. Prima di aprirlo, conservalo in un luogo fresco e scuro.

Perché il coperchio del barattolo può gonfiarsi?

È un fenomeno completamente normale dovuto alla fermentazione viva del miso. Allo stesso modo, possono apparire piccoli lieviti bianchi sulla superficie quando entrano in contatto con l'aria. Basta ritirare quello strato piccolo prima di consumarlo.

Contiene soia questo prodotto?

Sì, il Genmai Miso di Clearspring contiene fagioli di soia intera biologica (41%) come ingrediente principale, quindi non è adatto a persone allergiche alla soia.

Per quali ricette posso usare questo miso di riso integrale?

È ideale per preparare la classica zuppa miso giapponese, ma può anche essere utilizzato come base per salse, marinati, condimenti per insalata o per dare profondità di sapore a umidi e saltati di verdure.