Mugi miso non pastorizzato BIO. Terrasana, 350 g

Name: Mugi miso non pastorizzato BIO. Terrasana, 350 g
Brand: TerraSana
SKU: 0066739
Price: 8.08 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (44 reviews)

4.7 (44 recensioni)

8,08 €

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Fermentato secondo il metodo giapponese tradizionale per almeno 12 mesi
Non pastorizzato
Bio-organico / da agricoltura ecologica

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Valori del prodotto

Ecologico

Mugi Miso BIO non pastorizzato di Terrasana: pasta di soia con orzo fermentato 12 mesi nello stile giapponese tradizionale.

Il Mugi Miso BIO di Terrasana è un'autentica pasta di soia con orzo elaborata seguendo il metodo giapponese tradizionale, fermentata per un minimo di 12 mesi per sviluppare il suo caratteristico sapore profondo e complesso. Essendo non pastorizzato, conserva tutte le sue proprietà naturali derivate dal processo di fermentazione.

I suoi ingredienti sono semplici e di provenienza ecologica certificata: semi di soia*, orzo*, acqua, sale marino e fermento koji. L'asterisco (*) indica che provengono da agricoltura ecologica.

Questo miso è versatile in cucina: utilizzalo come condimento in zuppe (come la classica zuppa di miso), salse e piatti di verdure, carne e pesce. Aggiungi profondità e umami alle tue ricette con solo una piccola quantità.

Una volta aperto, conservalo in frigorifero. Presentato in vasetto di vetro dal marchio olandese Terrasana, specializzato in alimentazione ecologica di qualità.

Proprietà

Fermentato secondo il metodo giapponese tradizionale per almeno 12 mesi
Non pastorizzato
Bio-organico / da agricoltura ecologica

Dettagli

Origine: Agricoltura non UE (indicato sull'etichetta come NL-BIO-01 Non-EU Agriculture)
Formato: 350g
Conservazione: Conservare in frigorifero dopo l'apertura.
Modalità d'uso: Utilizzare come condimento per zuppe (come la zuppa di miso!), salse, verdure, carne e piatti di pesce.

Ingredienti

Semi di soia*, orzo*, acqua, sale marino, fermento koji. * = da agricoltura ecologica.

Allergeni

Contiene: Contiene: soia, orzo (glutine).

Avvertenze

Conservare in frigorifero dopo l'apertura. Consumare preferibilmente entro: vedere la data stampata sul vasetto sopra l'etichetta.

Domande frequenti

Cos'è il Mugi Miso e in cosa differisce da altri tipi di miso?

Il Mugi Miso è una pasta di soia fermentata elaborata con orzo (mugi significa 'orzo' in giapponese). Il suo sapore è più delicato e dolce rispetto all'Hatcho Miso (solo soia) e si caratterizza per una fermentazione lunga di almeno 12 mesi, che gli conferisce un sapore ricco e profondo.

Perché questo miso è non pastorizzato e quali vantaggi ha?

Non essendo pastorizzato, il miso conserva i microrganismi vivi propri della fermentazione naturale. Ciò preserva il suo profilo di sapore autentico così come viene elaborato nel metodo tradizionale giapponese.

Come si usa il Mugi Miso in cucina?

Puoi utilizzarlo come condimento in zuppe (come la classica zuppa di miso), salse, piatti di verdure, carne e pesce. Si consiglia di non bollire direttamente il miso per preservarne le caratteristiche; aggiungilo alla fine della cottura sciolto in un po' di brodo.

Come devo conservare questo miso una volta aperto?

Una volta aperto, deve essere conservato in frigorifero. La data di consumo preferibile è stampata sulla parte superiore del vasetto, sopra l'etichetta.

Questo prodotto contiene glutine o è adatto ai celiaci?

No, questo prodotto NON è adatto ai celiaci né a persone con intolleranza al glutine. Tra i suoi ingredienti si trova l'orzo, un cereale che contiene glutine. Inoltre, contiene soia, quindi non è adatto nemmeno a persone allergiche alla soia.