Amido di patate Salud Viva 250 g

L'Amido di Patata Biologico di Salud Viva è una polvere fine e insapore di «eccellente texture» che conferisce maggiore viscosità rispetto agli amidi di frumento o di mais, permettendo di elaborare prodotti più gustosi e senza gli inconvenienti di questi cereali, poiché non causa infiammazioni.

Questo amido 100% biologico e crudo si utilizza per addensare salse, creme o purè, e come legante in farine per torte, impasti, biscotti e gelato. In pasticceria si impiega, ad esempio nei pan di spagna, per mantenere i dolci umidi e conferire loro una texture tenera.

È ideale per ricette senza glutine, adatto per diete senza zuccheri e per celiaci. Inoltre, resiste a temperature più alte rispetto all'amido di mais quando si utilizza come addensante.

**Indicazioni per l'assunzione come amido resistente:** Assumere fino a 4 cucchiai al giorno disciolti in acqua o altro liquido freddo. Si può anche mescolare con kéfir. Iniziare con un cucchiaio al giorno e aumentare gradualmente la dose.

Prodotto senza zucchero, senza grassi e senza sale. Certificato biologico ES-ECO-020-CV. Origine: UE.