Farina di zigolo dolce Salud Viva 500 g

La Harina de Chufa Ecológica de Salud Viva es un superalimento 100% ecológico y crudo, elaborado a partir de chufas (Cyperus esculentus) de origen español. Con un formato de 500 g, esta harina sin gluten es una excelente alternativa a las harinas convencionales para todo tipo de recetas al horno, smoothies y batidos.

Las chufas son pequeños tubérculos que constituían el 80% de la dieta Paleo de nuestros ancestros. Este antiguo superalimento procedente del Norte de África y la franja Mediterránea contiene un almidón muy resistente y una fibra prebiótica que favorece la digestión y sirve de combustible para nuestras bacterias probióticas. Tan solo 28 g de este producto aportan el 40% de la fibra diaria recomendada.

Destaca por su alto contenido en minerales: magnesio (105 mg/100g), zinc (2 mg/100g), calcio (2003 mg/100g), potasio (915 mg/100g) y hierro (2,62 mg/100g), así como vitaminas del grupo B, vitamina A y vitamina E. Su agradable sabor a nuez la hace perfecta como sustituto de la harina de trigo o cualquier otra harina convencional.

Con certificación ecológica y exenta de gluten, la Harina de Chufa de Salud Viva es el ingrediente perfecto para quienes buscan una alimentación natural, nutritiva y respetuosa con el medio ambiente. Se recomienda consumir entre 20 y 30 g al día.